Când nu mâncăm suficiente calorii, corpul dă semne că are nevoie de ‚combustibil’, iar noi avem tendința să îi dăm repede ceva dulce. De ce? Deși limba poate detecta 4 gusturi de bază – sărat, acru, amar și dulce -, oamenii de știință susțin că suntem în mod natural atrași de gustul dulce pentru că suntem primate, adică animale care au evoluat consumând fructe din copaci.
În
momentul în care consumăm un aliment dulce simțim cum atât papilele gustative,
cât și mintea ne sunt invadate de o stare de bine, rezultat al dopaminei
(hormonul fericirii) secretate de creier. Paradoxal este că noi, oamenii, avem
poftă de zahăr, însă, după ce îl consumăm, simțim o ușoară vină, cunoscându-i
dezavantajele… Suntem conștienți că nu putem nega și elimina dulcele din viața
noastră, așa că suntem mereu în căutarea unor alternative naturale și sănătoase
care ne aduc un aport de vitamine și minerale.
Curmalele sunt fructe foarte dulci
și benefice pentru organism pentru că sunt bogate în minerale (calciu,
magneziu, zinc, fier, seleniu, potasiu), vitamine (A, B-uri, C, E, K), proteine,
fibre și nu au grăsimi. Iată și câteva dintre atributele curmalelor:
energizează, combat anemia, îmbunătățesc digestia și ajută la întărirea
sistemului imunitar.
Deși gustoase și
sănătoase, cu conținut de zaharuri naturale, trebuie să fim atenți la aportul
caloric: 100g de curmale înseamnă aproximativ 290 calorii.
Smochinele sunt fructele care au un…
Continuarea Aici
