Precum Paștele se apropie de noi cu pași cât mai repezi, în mod clar tradiția ne îndeamnă să avem pe masa Sfintei Sărbători, ouă roșii. Acestea sunt foarte bune, sunt sănătoase, doar că un lucru ne stă în cale. Decojirea lor. Întotdeauna decojitul ouălor a fost o operațiune dificilă deoarece niciodată nu ieșea ca la carte. Află acum cele 5 metode prin care poți să decojești ouăle mult mai simplu.
1. Trucul cu bicarbonat de sodiu
Această metodă îți va face viața mult mai ușoară de acum înainte atunci când vrei să fierbi ouă. Pentru a curăța oul cât mai ușor și mai rapid, ai nevoie doar de o linguriță de bicarbonat de sodiu pe care o adaugi în apa în care fierbeți ouăle.
În cazul ouălor mai proaspete, acestea sunt mai acide și se decojesc mai greu, deoarece albușul aderă mai mult la coajă.
După ce îl țineți în frigider preț de câteva zile, oul devine mult mai ușor de decojit datorită PH-ul acestuia care crește și devine mai alcalin. Ca să grăbiți acest proces fără să fie nevoie de câteva zile de ținut în frigider, adăugați pur și simplu o linguriță de bicarbonat de sodiu, care crește alcaninitatea din albuș.
2. Utilizează o lingură pentru a decoji oul
Fă o crăpătură în vârful sau la baza oului, iar după ce ai decojit partea de sus introdu o lingură pe lângă coajă și astfel vei decoji ouăle fierte tari, mult mai ușor.
3. Folosește apa rece
Un alt truc este să pui ouăle pe care le-ai fiert într-un recipient din pastic pe care l-ai umplut pe jumătate cu apă foarte rece. Îl agiți câteva secunde iar ouăle se vor curăța singure.
4. Metoda rulării
După ce ai ținut ouăle în apă rece, rulează ouăle pe masă. Vei putea da jos coaja foarte ușor, întrucât se va crăpa imediat.
5. Metoda suflării
Este o metodă mult mai interesantă. Îndepărtezi coaja de la baza și vârful oului, după care vei sufla până ce oul va ieși.
Sursa: clickpentrufemei.ro
