Fagul (Fagus Sylvatica) se găsește în diferite regiuni ale României sub diferite denumiri.
Ca și castanul, fagul aparține familiei fagaceae. Cunoscutele fructe triunghiulare ale fagului de culoare ursiu constituie un aliment foarte important pentru animalele de pădure. Nu este recomandat consumul lor de către oameni, deoarece produc dureri de cap și greață.
Coaja fructelor conține o substanță toxică pentru oameni și animale numită fagina.
Uleiul de fag după răcire nu este nociv și se poate folosi în bucătărie la prepararea mâncării.
Fagul poate atinge până la 40 de metri înălțime, scoarța este de culoare gri-maro sau albă. Frunzele de fag sunt ovale și au între 5 și 10 centimetri.
Proprietăți medicinale ale fagului:
Lemnul de fag este folosit pentru a obține fenoli, cum ar fi de creozot, folosit ca antiseptic al căilor respiratorii, în cazuri de bronșită cronică sau boli de piele.
Prin distilare seacă, din lemnul de fag se obține rășină care este folosită pentru a combate tuberculoza, ca anti-inflamator și antitrombotic.
Din lemnul de fag la fel se mai prepară și un excelent cărbune vegetal utilizat în medicină în situații de meteorism și dizenterie.
Coaja de fag este folosită ca astringent și aperitiv, iar frunza de fag are proprietăți diuretice.
