Auzim constant faptul că trebuie să evităm o lista lungă de alimente și să optam pentru variante culinare cât mai puțin procesate termic.
Chiar dacă aceste lucruri sunt adevărate, mâncarea nu trebuie transformată într-un dușman, ci trebuie să ne împrietenim cu ea și să o diversificăm. În momentul în care optăm doar pentru alimente sau rețete despre care se presupune că sunt sănătoase, dar care ne displac, corpul se întoarce împotrivă noastră și riscăm să obținem efecte opuse celor dorite.
Cheia pentru o dietă echilibrată este să mâncăm câte puțin
din ceea ce ne place, fără să facem abuz. De exemplu uleiul vegetal consumat cu
măsură reprezintă o sursă importantă de substanțe nutritive, care ajută
organismul să funcționeze în parametri normali. Presat la rece păstrează și mai
bine nutrienții, astfel că azi va recomandăm două tipuri de ulei perfecte
pentru un stil de viață sănătos: cel de in și cel de cânepă.
Uleiul de in presat la rece este extravirgin,
fără conservanți sau substanțe chimice. Știai că denumirea din limba latină a
inului, Linum Usitatissimum, se
traduce drept Cel mai folositor?
Consumat crud, inclus în preparate culinare diverse, pisat pentru a obține
făină sau presat și folosit în formă de ulei, inul aduce organismului numeroase
beneficii. Această sămânță este o sursă bogată în acizi grași esențiali
Omega-3, având un conținut ridicat de vitamine (complexul B și vitamina E),
lecitină, fibre,…
Continuarea Aici
