A venit primăvara și, odată cu ea, dorința de a-ți diversifica meniul și de a mânca mai „uşor”. În afară de fructe și legume, care sunt super alimentele care aduc valoare dietei tale? Este și peștele unul dintre ele? Ia în considerare un peşte mic, dar puternic și hrănitor, precum şprotul.
Şprotul este deosebit de bogat în:
- proteine care construiesc și mențin fiecare celulă din corp
- acizi grași omega-3 care previn și reduc dezvoltarea bolilor
cardiovasculare și ajută la buna funcționare a creierului - vitamina D atât de necesară pentru echilibrarea calciului în
organism, care menține sănătos sistemul osos - seleniu care luptă împotriva proceselor chimice dăunătoare din
organism
Știai că şprotul și sardinele sunt sub-specii ale familiei
de hering? Câte lucruri cunoști despre Estonia? În afară de faptul că este o
țară baltică și, de aici, legătura cu peștele. Şprotul este popular în
bucătăria slavă pentru că Marea Baltică este plină de astfel de peștișori. Atât
de mult le place estonienilor gustul acestui peşte mic și gri, încât una dintre
rețetele lor populare, kiluvõileib, a fost folosită ca să spargă
recordul mondial la cel mai lung sandviș cu șprot.
Cum mănânci şprotul? Cel mai la îndemână e să-l cumperi la
conservă fie că îți place să îl consumi în ulei pentru a-i intensifica
savoarea, fie în sos tomat pentru un gust mai catifelat. Dacă nu ai timp să
gătești și vrei să mănânci pe fugă ceva sățios,…
Continuarea Aici
