De câte ori pregătești paste, te gândești probabil la rețeta clasică, cea în care fierbi pastele și le combini cu sosul preferat. Dar te-ai gândit să încerci și paste cu legume la cuptor? Sunt foarte bune. Paste cu legume la cuptor sunt o variantă fără carne, ușor de pregătit și mai ales de digerat.
Paste cu legume la cuptor. O combinație super gustoasă
Pregătire: 40 minute
Fierbere și coacere: 50 minute
Porții: 4
Ai nevoie pentru paste cu legume la cuptor de:
1 fir de praz
1 vânătă
1 dovlecel
1 ardei gras roșu
1 ardei gras galben
2 cepe
1 cățel de usturoi
1 linguriță rozmarin tocat
2 linguri ulei de măsline
400 g roșii decojite (conservă)
Sare
Piper
300 g paste mici, la alegere
1 lingură unt
1 lingură făină
500 ml lapte
50 g cașcaval ras
200 g brânză feta
Pregătești pastele așa:
Cureți, speli și tai prazul rondele. Restul legumelor,
spălate și curățate le tai cuburi. Toci ceapa și usturoiul. Călești toate
legumele în ulei, cu rozmarin. Adaugi roșiile, sare și piper.
Încingi cuptorul la 180 de grade Celsius. Fierbi pastele în
apă cu sare circa 8 minute. Încingi untul și călești făina. Stingi totul cu
lapte și lași să fiarbă circa 5 minute. Adaugi cașcaval, sare și piper.Treci
pastele prin apă rece și le lași să se scurgă.
După ce s-au scurs, amesteci pastele cu legumele și sosul.
Pui compoziția într-o formă unsă cu unt. Poți folosi o formă de ceramică…
Continuarea Aici
