Uleiul de dovleac este extras din semințe de dovleac prin presare la rece. Este un ulei care are multe caracteristici nutriționale comune cu uleiul de soia sau arahide. Dar pe lângă faptul că este mai scump, uleiul de semințe de dovleac este mai mult decât o hrană, având în vedere că are numeroase proprietăți fitoterapeutice.
La baza acestui ulei minunat stau semințele de dovleac.
Acestea au funcția de anti-inflamator, reglează pH-ul organismului, la femei
înainte de cistită, iar la bărbați, în cazul problemelor de prostată.
Beneficiile uleiului de dovleac. Caracteristici nutriționale
Este foarte dificil de precizat care sunt toate calitățile
uleiului de dovleac. Soiul este cuvântul cheie: există multe tipuri de dovleac
și, de asemenea, semințele sunt diferite. Prin urmare, și uleiul e diferit în
funcție de soiul de dovleac din care este extras. În general, este suficient să
se știe că o parte preponderentă constă în acizi grași nesaturați, cum ar fi
acidul oleic și acidul linoleic. În timp ce nivelul acidului linolenic este aproape
întotdeauna scăzut. În minoritate, de asemenea, sunt acizii grași saturați, cum
ar fi acidul myristic și acidul palmitic. Uleiul de semințe de dovleac este de
asemenea foarte bogat Omega 3 si Vitamina E.
Proprietăți fitoterapeutice
Proprietățile semințelor de dovleac și ale uleiului din
aceste semințe, merg mână în mână. De obicei, uleiul din semințe de dovleac
este utilizat pentru a reduce nivelul de…
Continuarea Aici
