Cum cu totii stim ca hrana exista pentru a ne permite supravietuirea, iar daca aruncam o privire spre trecut, oamenii vanau pentru a-si procura hrana si pe urma o gateau prin intermediul focului. Sau isi cresteau singuri anumite fructe si legume.
De-a lungul timpului hrana necesara supravietuirii putem spune ca si-a schimbat forma in functie de cum o dorim si cum o procesam, prin urmare, hrana este procesata si gatita diferit conform anumitor culturi, iar acest lucru este total normal. Asta poate sugera faptul ca tehnologia si creativitatea umana sunt intr-o continua dezvoltare. Cu toate acestea, cateodata uitam ca noi avem nevoie de hrana pentru a continua sa traim si continuam sa consumam diferite produse chiar daca nu avem neaparat nevoie de ele.
O intrebare comuna care ar trebui sa ne dea multora de gandit si pe care o vom analiza astazi este: Mancam ca sa traim sau traim ca sa mancam?
Dispunand de diferite tipuri de produse alimentare cu diferite arome, de multe ori uitam ca organismele noastre au nevoie de anumite tipuri de alimente bazate pe anumite proteine necesare vietii. Si deseori se intampla sa consumam alimente prea bogate in diferiti carbohidrati si grasimi, dar si de multe ori se intampla sa consumam alimente mult prea slabe in proteine, insa le apreciem pentru gust.
Din cauza unei alimentatii neuniforme si slabe in vitamine, dar si din cauza unei alimentatii in exces, au luat nastere tot felul de boli. Organismul resimte abuzurile si de cele mai multe ori reactioneaza.
Ann Wigmore, o nutrtionista experimentata ce a trait intre 1909 si 1994 a spus “Hrana pe care o mancam poate fi cea mai sigura si mai puternica forma de sanatate sau poate fi cea mai slaba otrava” – o fraza ce descrie foarte bine regimul alimentar. In alte cuvinte, ceea ce mancam ne poate oferi beneficii care ne vor ajuta sa ne prelungim viata sau ceea ce mancam ne poate dauna, afectandu-ne sanatatea.
In cele din urma depinde de noi ce alimente alegem sa mancam, noi suntem cei care decidem daca urmam o dieta sanatoasa sau mancam alimente imbibate de conservanti sau facute pe diferite cai anorganice. Alimentatia se reflecta in cele din urma asupra organismului, iar printr-o alimentatie nesanatoasa suntem expusi la o serie de boli, printre care: diabet, ulcer, infectii ale rinichiului, osteoporoza, tulburari digestive si multe multe altele.
