Ploile ce ne-au luat cu asalt zilele trecute au îmbogățit pădurile cu ciuperci sălbatice. Însă din nefericire, sunt foarte puține persoane care știu să facă diferența între cele comestibile și cele periculoase pentru sănătate. Și în plus, se găsesc la tot pasul pe șosea. Au fost înregistrate șase cazuri doar în această săptămână, de persoane care au ajuns la urgențe pentru că au mâncat ciuperci otrăvitoare. Specialiștii recomandă tuturor să achiziționeze ciuperci numai din locuri autorizate.
Un culegător din județul Arad deține cunoștințe despre ciuperci și le poate diferenția pe cele bune de cele otrăvitoare cu foarte mare ușurință. Însă, sunt multe alte persoane care riscă probleme serioase dacă se ating de ciupercile nepotrivite.
”Cele albe care sunt maronii pe nervuri sunt bune, alea care sunt albe deasupra si albe jos nu sunt bune, dar ma risc sa mananc cateodata. Aia care seamănă cu Champignon nu prea, mi-e frica sa le mananc!”, afirmă culegătorul.
Pe lângă aspect, ne mai putem da seama că ciupercile sunt sigure de consumat și prin alte modalități.
Specialiștii susțin că ciupercile bune au un miros specific, asemănător cu alunele, iar cele otrăvitoare au un miros înțepător. Pe lângă acest aspect, cele otrăvitoare prezintă pete în partea superioară și au o formă mai ciudată.
Medicii ne avertizează să avem mare grijă la ciupercile pe care le consumăm, în special acum, după sezonul ploilor care a scos la iveală o multitudine de mutații.
„Ciupercile sunt foarte bune, dar din pacate, ucid. În ultima perioada a avut loc si o corcire a ciupercilor comestibile cu cele necomestibile”, a declarat Marius Ionas, medic.
În ultima săptămână, au ajuns la spital, în județul Arad șase oameni otrăviți cu ciuperci.
„Se poate confunda cu indigestie sau o criza de fiere. De la greata, varsaturi, stare generale alterata, ulterior dureri de cap care se agraveaza”, a explicat Marius Ionas, medic.
În urmă cu un an, patru persoane au murit în urma consumului de ciuperci luate de la marginea șoselei. În Bistrița-Năsăud, erau o mulțime de vânzători neautorizați care vindeau ciupercile cu titlu de medicament, fără ca vreun control să verifice afacerea acestora.
Specialiștii ne sfătuiesc să achiziționăm ciuperci doar din magazine.
Sursa: observator.tv
