Dacă ești absolut înebunită după dulciuri și îți dorești să le faci o surpriză celor dragi cu un desert delicios, optează pentru a prepara un cheesecake. Este o rețetă ușoară, pe care o poți prepara în doar 45 de minute.
Potrivit perfecte.ro, pentru a realiza această rețetă gustoasă de cheesecake, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru blat:
- 9-10 biscuiţi de graham, mărunţiţi
- 1/4 cană de zahăr pudră
- 5 linguri plus 1 linguriţă unt topit
- 1/8 linguriţă sare
Pentru umplutură:
- 2 căni cremă de brânză, la temperatura camerei
- 2 ouă
- 2/3 cană zahăr tos
- 1 linguriţă esenţă de vanilie
Cum se prepară această rețetă:
Pentru început, încălzește la 180 de grade cuptorul, iar apoi prepară baza prăjiturii amestecând foarte bine ingredientele, iar apoi presează acest mix pe fundul unei tăvi rotunde.
Pentru umplutură, amestecă crema de brânză cu zahărul. Adaugă apoi și ouăle și vanilia și continuă să amesteci până ce vei obține o cremă onctuoasă. Pentru a nu obține cocoloașe, asigură-te că brânza este la temperatura camerei.
Toarnă umplutura peste baza de biscuiți, iar apoi pune tava la cuptor pentru 20 de minute, înainte de a o înveli într-o folie de aluminiu. Mai lasă la copt pentru 10 minute, iar apoi scoate prăjitura și las-o la răcit înainte de a o lăsa la frigider câteva ore.
Pentru un topping dulce de fructe de pădure pentru cheesecake, vei avea nevoie de: 2 cești de fructe de pădure congelate, 2-6 linguri de zahăr, o linguriță de suc de lămâie, puțină coajă de lămâie dată pe răzătoare, 1 lingură apă, 1/2 lingură amidon de porumb.
Pune la foc mediu, într-o cratiță, fructele de pădure, 2 linguri de zahăr, sucul și coaja de lămâie. Gătiți pentru 5 minute amestecând continuu, până ce lichidul se va întări.
Într-o cană, amestecă amidonul și apa, iar apoi adaugă în vas. Lasă amestecul să mai fiarbă preț de câteva minute pentru a obține consistența dorită. Sosul de fructe de pădure se va întări pe măsură ce se va răci.
