Prezentatoarea emisiunii „Ce se întâmplă, doctore?” de la PRO TV, medicul Oana Cuzino, este adepta unei alimentații sănătoase. A redus la maximum grăsimile folosite la prepararea mâncărurilor, așa că de Paște și de Crăciun face sarmale dietetice. Iată ce altceva se găsește pe masa ei și ce tradiții respectă.
Libertatea: Ce tradiții respecți de Paște? Obișnuiești să porți lucruri noi cu această ocazie?
Oana Cuzino: Da, de Paște port haine noi, fiindcă așa făceam și în copilărie, bunica noastră ținea mult să ne înnoim de Paște, cu haine colorate, de vară, care să ne îndepărteze de griul iernii și să ne aducă în starea de bine pe care ți-o dă vara – căldură, înnoirea esenței umane. Păstrez cu drag tradiția și i-am transmis-o și fiicei mele, așa că mergem la cumpărături înainte de Paște și încercăm să luăm măcar câte un obiect – o bluză sau o jachetă nouă, colorată și frumoasă.
– Cum reușești să faci față meselor copioase? Ai vreo regulă în ceea ce privește alimentația în aceste zile?
– Este greu să reziști tentațiilor când mergi în vizite, însă când gătești acasă, ai control total. Încerc să pun accent pe tot ce este verde – salate, sufleu de spanac, urzici, ciorbă de lobodă, până și sărmăluțele le fac dietetice și sunt delicioase. Să nu adaug mult ulei, grăsime, făină în mâncare. În plus, acum, primăvara, avem o multitudine de verdețuri, avem urdă, ceapă verde nouă, ridichi… meniul de…
Continuarea Aici
