Cu toții știm cât de mult contează mierea pentru o imunitate puternică și este indicată în special în sezonul rece, pentru a ne ține la distanță de viroze și răceli. Cu toate acestea, chiar dacă cumpărăm mierea și avem impresia că ne vom ajuta sănătatea, uităm adesea să verificăm și calitatea acesteia.
Am studiat trei modalități ușoare prin care poți verifica calitatea mierii pe care o achiziționezi din magazin. Nu uita faptul că mierea încă este unul dintre cele mai falsificate produse din comerț.
Cumpărătorul neavizat cu greu își dă seama care este mierea falsificată și care este cea naturală și organică. Chiar și așa, există câteva semne după care te poți ghida, chiar dacă nu ești o persoană cu experiență. Află și tu acum, cum poți verifica mierea de calitate înaltă.
1. Testarea cu apă rece
Adaugă o linguriță de miere într-un pahar și toarnă apă plată sau apă de la chiuvetă. Mierea naturală, fără adaos de siropuri sau zahăr topit se dizolvă mai greu în apă, chiar dacă amesteci cu lingura puțin. Mierea falsificată începe să se dizolve la scurt timp, iar apa devine tulbure.
2. Testul cu prosopul alb de bumbac
Întinde mierea pe un șervet alb de bumbac, după care clătește-l cu apă rece. Dacă mierea este naturală, nu va păta. Dacă mierea este falsificată, vor rămâne pete galbene sau maronii de la siropurile, coloranții sau ceaiurile utilizate pentru a o înmulți.
Ce teste mai poți face pentru a verifica calitatea mierii
Testul iodului
Adaugă miere și câțiva stropi de iod într-un pahar cu apă. Dacă mierea va începe să devină albastră, înseamnă că este o miere contrafăcută.
Testul sugativei
Adaugă puțină miere pe o sugativă sau pe un filtru de cafea. Mierea naturală nu va fi absorbită de sugativă, însă cea falsă va trece prin hârtie.
Testul chibritului
Înmoaie un băț de chibrit în miere și dă-i foc, utilizând un alt chibrit aprins. Mierea reală va începe imediat să ardă, iar cea falsificată nu se va putea aprinde din cauza conținutului ridicat de apă.
Testul făcut la cuptorul cu microunde
Adaugă o lingură de miere pe o farfuriuță albă de ceramică la cuptorul cu microunde și lasă cuptorul la putere maximă preț de câteva minute. Dacă mierea începe să se caramelizeze, înseamnă că este una de calitate. Dacă face spumă sau bule, este contrafăcută.
Testul pâinii
Pe o felie de pâine proaspătă întinde un strat subțirel de miere. Dacă vei observa că suprafața pâinii începe să se usuce, atunci mierea este de calitate. Dacă mierea va intra în pâine și o va înmuia, atunci este falsificată cu apă și îndulcitori.
