Profesioniştii din domeniul sănătăţii au recunoascut beneficiile nutritive şi de sănătate ale vinului de ani, chiar secole. Hipocrate recomandă vinuri specifice pentru a scăpa de febră, ca diuretice, pentru a dezinfecta rănile sau ca suplimente alimentare în jurul anului 450 î.Hr. S-au scris multe cărţi despre proprietăţile curative ale vinului încă din anul 1410 d.Hr. multe studii din întreaga lume au concluzionat că majoritatea persoanelor sănătoase care beau vin regulat şi cu moderaţie trăiesc mai mult.
Timp de secole, vinul a fost considerat mai mult un remediu decât o toxină. În America, timp de o generaţie, în special cea de după anii prohibiţiei, potenţialele beneficii aduse sănătăţii de către vin au fost negate. Dar, în 1991, proprietăţile medicinale ale vinului au fost recunoscute în momentul în care Paradoxul francez a fost dezvăluit public, urmând o cercetare amănunţită a dietei oamenilor din sudul Franţei.
S-a descoperit că aceştia aveau o rată mult mai mică a bolilor de inimă comparativ cu populaţia din America, chiar în ciuda consumului de mari proporţii a mâncărurilor grase. Din acel moment, mai mult de 3000 de studii au apărut în întreaga lume, în special în America, şi au furnizat probe conform cărora vinul are efecte pozitive asupra sănătăţii.
Beneficiile consumului de vin
Multe studii medicale au demonstrat beneficiile multiple ale consumului moderat şi regulat de vin, printre care…
Continuarea pe News 24
Sursa:
Continuarea Aici
