Delta Dunării se numără printre cele mai minunate locuri pentru relaxare dar și un loc în care gastronomia își face de cap. Datorită tinerilor care s-au hotărât să rămână la Sulina, oaspeții ajung să se simtă ca acasă atunci când vin în vizită. După ce se plimbă liniștiți pe apele Dunării, turiștii se bucură mai apoi de un ospăț din preparate pescărești, realizate după rețete de pe vremea bunicilor.
Această călătorie în lumea gastronomiei din Deltă începe chiar în Sulina. Este chiar locul în care cerul prezintă cea mai albastră nuanță la oglindirea cu apa. Trecând peste canalele mici de apă, nuferii superbi și stuful înalt, barca ne duce direct la locul în care totul este pus pe roate.
Turiștii care vin în Delta Dunării sunt uimiți de gustul tradițional al preparatelor
În cartierul din Sulina, regăsim de ambele părți ale apei cabanele pescarilor care își fac treaba cel mai bine. Aceștia descarcă peștele iar mai apoi se apucă să-l gătească, proaspăt pentru turiști.
La fel face și Tavi, un pescar renumit al cărui prag este adesea trecut de către turiștii din toate părțile țării. Acesta este îndrăgit datorită preparatelor deosebite pe care le gătește împreună cu soția lui. Pentru că rețetele bunicii sale l-au inspirat, Tavi a reușit să își transforme casa de vară într-un restaurant minunat, unde toată lumea este binevenită să servească din bunătățile pregătite cu spor.
Storceagul din calcan este cel mai iubit fel de mâncare. Este o ciorbă din calcan la care se adaugă smântână din abundență. În timp ce se fierbe frumos storceagul, la cuptor sfârâie friptura de calcan. Alături de ceapă și cartofi, bineînțeles.
În plus, strumbia afumată este un fel de mâncare adorat de turiști. Aceasta este protejată de Uniunea Europeană.
„Am accesat nişte fonduri europene pentru o pensiune agroturistică. O inovaţie, ceva ce nu mai există în Sulina la ora actuală”, a declarat Ionuţ Albu, investitor local.
Sursa: observator.tv
