Produse noi și ingenioase create de către tineri, prezentate la un târg din Cluj-Napoca. Când vine vorba despre tineri, nu ne mai mira nimic în ceea ce privește imaginația și creativitatea acestora. Cu informațiile pe care le-au acumulat de prin facultate combinate cu ideile ingenioase, studenții realizează cele mai inedite produse. Și naturale pe deasupra. Aceștia au reușit să inventeze brioșe dietetice, băuturi alcoolice din zer de soia și chiar salam cu mentă.
Este vorba despre tineri studenți începători, care încearcă să cunoască și să încerce tot mai multe lucruri. Un exemplu este rețeta de brioșe dietetice inventată de Florina. Aceasta a înlocuit zahărul alb cu zahărul de mesteacăn și în plus a adăugat și alte ingrediente cheie.
„Avem făină de orez de migdale, zahăr de mesteacăn, se adaugă unt de cocos ca şi grăsime pentru că nu se adaugă lapte şi ou şi praf de copt, atât. Este un produs fără gluten şi fără lactoză, pentru diabetici în special” a spus studenta Florina Radu
O altă idee inovatoare a fost cea a Andreei care a creat o băutură alcoolică din zerul de soia. Mai exact, zerul care reiese din tofu. Mai mereu, acesta se aruncă, dar Andreea a vrut să îl reinventeze.
„Ingredientele din care am obţinut băutura sunt zerul integral de tofu, zahăr utilizat ca substrat fermentescibil şi drojdie de fermentaţie selecţionată. Fermentarea durează aproximativ trei săptămâni şi rezultatul este o băutură răcoritoare alcoolică cu…
Continuarea Aici
