Alimentele congelate au devenit din ce în mai mult o opțiune des aleasă de către persoanele care nu au întotdeauna timp să gătească. Într-adevăr, este o variantă mult mai rapidă pentru a prepara mâncarea, folosind alimente înghețate, însă unele mituri ne arată faptul că nu sunt foarte sănătoase. Află acum care sunt acele mituri despre alimentele congelate:
1. Legumele și fructele congelate nu sunt sănătoase
Faptul că legumele și fructele își pierd valoarea nutritivă din momentul în care le punem la congelator, este neadevărat. Ce este adevărat este faptul că se poate ca acestea să conține aceiași compuși ca atunci când le folosim în stare proaspătă. Fii sigur că fructele și legumele congelate nu conțin sare și zahăr.
2. Nu este sănătoasă recongelarea alimentelor
Acest mit se aplică doar ținând cont de condițiile în care au fost ținute alimentele după ce au fost puse la dezghețat. Dacă le-ai ținut în frigider, atunci poți să le pui înapoi la congelator fără nici o grijă. Dacă le-ai scos afară, atunci nu vor mai fi la fel de sănătoase. Reține că nu trebuie să le ții afară mai mult de 2 ore.
3. Poți să congelezi lapte și ouă
Nu este nici o problemă dacă pui în congelator lapte, brânză și ouă. Este adevărat că textura brânzei sau a laptelui poate să se schimbe din momentul în care a înghețat, dar le poți consuma liniștit/ă.
4. Toate alimentele pe care le congelăm au conținut mare de sodiu
Ceea ce specialiștii recomandă oamenilor este să fie atenți la tabelul cu valori nutriționale de pe eticheta produselor congelate. Se poate ca unele dintre acestea să aibă în compoziție clorură de sodiu sau sare. În mod normal, sodiul trebuie să fie prezent în alimente, natural.
5. Alimentele congelate nu mai conțin aceleași substanțe nutritive
De fapt, fructele și legumele congelate pot fi chiar mai sănătoase decât cele proaspete, deoarece au tendința de a fi procesate chiar pentru a-și păstra acele substanțe nutritive pe care le au în compoziție. Dacă totuși îți este frică că ai putea să nu beneficiezi de aceleași valori nutriționale de la produsele congelate, consumă-le cât mai repede cu putință.
Sursa: clickpentrufemei.ro
