Sunt din ce în ce mai multe persoane care aleg să apeleze la variante procesate ale zahărului, iar marile companii oferă diverse variante și alternative pentru zahărul obișnuit. Aceste alternative sunt: ori ștevia, zahărul de nucă de cocos sau chiar mierea cristalizată. Aceste produse conțin tot la fel de multe calorii precum zahărul obișnuit, ceea ce înseamnă că trebuie să acordăm în continuare foarte mare atenție la cantitatea pe care o consumăm. Adică, nu putem consuma acești îndulcitori în exces deoarece pot avea efecte nocive.
- Zahărul de cocos
Este un îndulcitor natural, produs din arborele de cocos. Aceste are un gust plăcut, ce se aseamănă cu zahărul brun sau cu caramelul. Acest tip de îndulcitor se produce în cantități însemnate în Indonezia, și numai o linguriță de zahăr de cocos conține 15 calorii. De asemenea, acesta mai conține și magneziu, potasiu, zinc, fier, aminoacizi, vitamine din grupul B. Este potrivit persoanelor cu diabet.
- Cristalele de miere
Se aseamănă destul de mult cu mierea naturală și are o formă granulată. Este un îndulcitor destul de cunoscut și are un indice caloric de 12 calorii. Poate fi adăugat atât în ceaiurile fierbinți sau reci, în limonade sau chiar în iaurturi.
- Ștevia
Este un îndulcitor folosit adesea în alimentație. Chiar dacă se crede că este un îndulcitor natural, de fapt s-a dovedit că ștevia este o plantă toxică ce este procesată cu alcool metilic. De aceea, dacă ești în căutarea unui îndulcitor fără calorii, ar fi mai bine să acorzi atenție asupra ceea ce consumi.
- Siropul de arțar
Față de alte tipuri de îndulcitori, siropul de arțar conține destul de puține calorii. În schimb, unele siropuri de acest tip conțin zahăr dar și alți îndulcitori artificiali, iar uneori conțin doar 3% sirop de arțar natural. Siropul natural conține conține mangan, calciu, zinc, potasiu și împreună pot să prevină anumite boli.
Sursa: observator.tv
