Este o operațiune foarte simplă. Păstrează feliile de pâine mai veche, taie-le în cuburi și acoperă-le cu hârtie de copt. Lasă-le apoi timp de câteva zile în bucătărie, într-un loc aerisit, pentru a se putea usca bine. Acesta este cel mai simplu mod de a face pesmet de una singură.
După ce cubulețele de pâine s-au uscat bine și sunt foarte tari, pune-le în blender și toacă-le. Așa vei putea obține un pesmet fin care poate fi combinat și cu sare sau piper, boia ori ierburi aromatice mărunțite.
Cum poți face pesmet utilizând congelatorul
Nu mai este necesar sa aștepți câteva zile pentru ca pâinea să se usuce și apoi să o coci la cuptor pentru a obține pesmet. Trebuie doar să rupi câteva chifle în bucățele mici sau câteva felii de pâine, să le pui într-o pungă la congelator, iar apoi să aștepți să înghețe bine până a doua zi. După care poți mărunți bucățile la robot și astfel obții pesmet rapid.
Din ce mai poți realiza pesmet acasă
Cumpără felii de pâine deja uscate și coapte bine din comerț. Pot fi mărunțite la blender și poți obține pesmet în câteva minute. În plus, mai poți realiza un pesmet foarte bun din grisine. Sunt produse de panificație tari și bine uscate, care pot fi mărunțite fin la blender. Poți încerca să faci pesmet și din covrigei mici și bine uscați.
Iată câteva idei de preparate mai bune cu pesmet
Combină pesmetul obținut cu sare și condimente, dar și cu parmezan ras foarte fin. Astfel vei putea găti nenumărate preparate clasice la cuptor sau la grătar și vei obține o aromă dar și o textură aparte.
Pune pesmet peste ouăle prăjite.
Pune pesmet amestecat cu mirodenii pentru rondelele de vinete și de dovlecei pe care le prepari ori la cuptor ori pe grătar.
La fel cum faci cașcaval pane cu pesmet, poți face aceeași rețetă și cu felii mai mari de ciuperci, pe care le dai prin făină, ou și apoi prin pesmet cu parmezan. După care, le poți prăji în tigaie.
Prepară roșii umplute cu puțină carne tocată de pui, fiartă înainte, presară cașcaval ras, mirodenii, ouă bătute, iar pe deasupra pesmet. Coace roșiile umplute la cuptor.
