În România, industria a reușit să reducă numărul de kcal/100 ml cu 13% în perioada 2000-2015, iar inițiativele pentru reducerea zaharurilor adăugate și promovarea unui consum moderat continuă.
Iar industria băuturilor răcoritoare, ca orice sector din industria alimentară, trebuie să se adapteze permanent la schimbările comportamentului de consum.
Consumatorii s- au înclinat spre produse cu conținut caloric redus, din ingrediente naturale, iar acest trend continuă și datorită măsurilor adoptate atât la nivel european, cât și pe plan local.
Pe lângă provocările cu care se confruntă economia românească în general, sectorul băuturilor răcoritoare, ca orice sector din industria alimentară, care sunt influențate de tot mai mulți factori, și să le includă în strategia lor de business.
Pe lângă preț, consumatorii țin cont tot mai mult de tipul și originea ingredienților sau de valoarea calorică sau nutrițională a produselor.
Iar băuturile răcoritoare contribuie cu mai puțin de 3% din calorii la dieta zilnică în Europa. Totuși, date fiind preocupările consumatorilor pentru un stil de viață echilibrat și producătorii își remodelează strategia și implementează o serie de măsuri în acest sens.
Între 2000 și 2015, numărul de kcal/100 ml de băuturi răcoritoare a scăzut cu 5,4 kcal/100 ml, de la 40.8 kcal/100 ml în 2000 la 35.4 kcal/100 ml în 2015, reprezentând o reducere de 13%. Mai mult, industria băuturilor răcoritoare, și-a stabilit ca obiectiv…
Continuarea Aici
